RASBERG - ZUID LIMBURG
Lenoire staat voor een duurzame viticulture! Wij werken bijvoorbeeld met een imker samen, bijen worden ingezet voor het produceren van honing maar ook ter bestrijding van vijandige insecten, daarnaast ontstaat er een perfecte biodiversiteit. Het inzetten van natuurlijke vijanden i.p.v. chemische bestrijdingsmiddelen is voor ons van groot belang, hierdoor voorkom je o.a. uitputting van de grond. Verder gebruiken we veel bloemen en plantensoorten in en rondom de wijngaard voor een natuurlijk evenwicht.
Er is ons echt álles aangelegen dat de wijnen van Lenoire in alle opzichten een onuitwisbare positieve herinnering zullen achter laten!
Klik op de onderstaande vingerafdrukken en lees meer over de drijvende krachten
achter wijngoed Lenoire
Op Wijngoed Lenoire groeien en bloeien 5 druivenrassen: Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir en 400 stokken Sauvignon Blanc. We produceren hiermee in de toekomst 4 exclusieve wijnen: Pinot Gris, Chardonnay Barrique, Cuvée Lenoire en Grande Cuvée ‘Méthode traditionelle’.
Vanaf het wijngoed heb je een adembenemend uitzicht over de Maasvallei van Kanne tot Genk. Prominent in het zicht ligt Maastricht. De zuidwestelijk georienteerde helling ligt 115 meter boven NAP. Door deze ligging ontstaat een microklimaat. De Rasberg is een mooi cadeau van moeder natuur. In het ‘Krijt-tijdperk’ vormde zich mergel dat voor 90% uit kalk bestaat. Deze bodemsamenstelling is zeer geschikt voor wijnbouw. Ook is er veel kiezel door de Maasafzetting, dit draagt bij aan een uitstekende waterhuishouding.
Iedere wijn heeft zijn eigen productieproces: Onze Pinot Gris start met schilinweking en wordt erna ‘opgevoed’ op grote houten vaten van 20 HL. De Chardonnay rijpt op traditionele barrique van 228 liter uit de Bourgogne. De Grande Cuvée is een bubbel 'Méthode traditionelle' van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc en een zeer klein percentage Pinot Gris. En tot slot wordt de ‘Cuvée Lenoire’ gemaakt van een blend Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay en Sauvignon Blanc, deze wijn wordt opgevoed op grote houten vaten van 15 HL en zal alleen gemaakt worden in de beste jaren.
In onze wijngaard mogen bijen niet ontbreken. Bijen worden aangetrokken door de geur van de druivenknoppen en knagen de kapjes van de bloem open waardoor de druif sneller in bloei komt. De druiven worden niet aangeknaagd door de bijen. Elke bijenkast bevat in de zomer ca. 50.000 werkbijen, ca. 1000 mannetjes (darren) en 1 koningin. De koningin legt in het hoogseizoen 2000 eitjes per dag. Na 21 dagen worden de nieuwe bijtjes geboren. De in het voorjaar geboren werkbijen worden slechts 6 weken oud, de in het najaar geboren bijen 6 maanden. Bijen zijn ook grote liefhebbers van klaver en zijn een stimulans voor allerhande nuttige insecten. Als een bij een grote drachtbron heeft gevonden vertelt ze de locatie aan de andere bijen d.m.v. de “bijendans”. Ook als het zwaar bewolkt is kan een bij haar drachtbron terugvinden. Ze kan gepolariseerd zonlicht zien en zich hierop oriënteren. Indien nodig zal de bij tot wel 4 km. ver vliegen naar zijn bron.
Een reis langs de Zuid-Limburgse wijn...
Wandelen door het prachtige groene heuvellandschap én de mooiste wijnen ontdekken, dat kan toch alleen in Frankrijk? Nee hoor, in Zuid-Limburg leer je alles over wijnen tijdens een ontspannende wandeling! Kies deze route, wandel, leer en geniet! Klik hier en lees meer over Route des Vins Berg en Terblijt - Houthem St. Gerlach.
Bas start bij de wijnmakerij, vervolgens wandelt hij met u langs de wijnranken en vertelt met zijn welbekend enthousiasme over de ontstaansgeschiedenis en de toekomstplannen van het wijngoed. Maar dat is nog niet alles. Een goed verhaal is natuurlijk best leuk maar wijn moet je beleven en vooral proeven. Bas serveert tijdens de rondleiding een proeverij van 3 wijnen en enkele lekkere amuse hapjes.
Onze rondleidingen zijn mogelijk van begin mei tot eind oktober!
Familie Lenoire heeft ook een prachtig restaurant in Maastricht met meer dan 500 verschillende wijnlabels. Een avondje uit en genieten van de ‘vera cucina Italiano’? Bij Vino&Friends beloven wij u een onvergetelijke ervaring: lekker eten in een fijne sfeer met mooie bijpassende Italiaanse wijnen en onze Vino&Friends-crew die er alles aan doet om er voor u een unieke beleving van te maken.
WAT MAG U VAN ONS VERWACHTEN?
Allereerst mooie Italiaanse gerechten die op basis van familierecepten door onze Italiaanse chefs gemaakt worden. Daarnaast een ruime keuze aan uitstekende Italiaanse wijnen. En het allerbelangrijkste: Een gezellige, informele sfeer waar je blij van wordt. Bij Vino&Friends draait het om ontmoeting tussen vrienden. Een goed gesprek of gewoon heerlijk ontspannen. Een avond ongestoord genieten met partner en gezin in ‘il bel paese’. Alles kan, niets moet.
Meer weten? www.vinoandfriends.nl
Vino&Friends
Plankstraat 6 in Maastricht
