RASBERG - ZUID LIMBURG
De natuur produceert nagenoeg volmaakt, wij voegen slechts perfectie toe. Dat onze toekomstige wijnen een onuitwisbare herinnering mogen achterlaten!
Bas, Janka, Marco en Jamie Lenoire
Binnenkort meer informatie!
Op Wijngoed Lenoire groeien en bloeien 5 druivenrassen: Pinot Gris, Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Noir en 400 stokken Sauvignon Blanc. We produceren hiermee in de toekomst 4 exclusieve wijnen: Een bubbel, Pinot Gris, Chardonnay en een Cuvée.
Vanaf het wijngoed heb je een adembenemend uitzicht over de Maasvallei van Kanne tot Genk. Prominent in het zicht ligt Maastricht. De zuidwestelijk georienteerde helling ligt 115 meter boven NAP. Door deze ligging ontstaat een microklimaat. De Rasberg is een mooi cadeau van moeder natuur. In het ‘Krijt-tijdperk’ vormde zich mergel dat voor 90% uit kalk bestaat. Deze bodemsamenstelling is zeer geschikt voor wijnbouw. Ook is er veel kiezel door de Maasafzetting, dit draagt bij aan een uitstekende waterhuishouding.
Iedere wijn heeft zijn eigen productieproces: De exclusieve bubbel 'traditionele methode' is op basis van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Blanc. De Pinot Gris krijgt een langere tijd schilinweking (orange wine) en wordt opgevoed op grote houten vaten en in diverse amphoras. De Chardonnay rijpt op traditionele barrique van 228 liter uit de Bourgogne.
Tot slot wordt de ‘Cuvée’ gemaakt alleen in de beste jaren. Een late harvest van de Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris en Sauvignon Blanc. Deze wijn wordt opgevoed op grote houten vaten van 15 HL en wordt als een fieldblend geoogst.
In onze wijngaard mogen bijen niet ontbreken. Bijen worden aangetrokken door de geur van de druivenknoppen en knagen de kapjes van de bloem open waardoor de druif sneller in bloei komt. De druiven worden niet aangeknaagd door de bijen. Elke bijenkast bevat in de zomer ca. 50.000 werkbijen, we hebben in totaal 8 kasten!
De Shropshire is een Engels schapenras die niet aan de bast van bomen knabbelt en is om die reden ideaal voor in de wijngaard. Met zijn zwarte kop en poten, de crèmekleurige fijne wol, is dit schaap ook leuk om te zien.
Elke winter verblijft een flinke kudde bij ons in de wijngaard. Ze vreten alles kaal, zorgen voor een goede bemesting en tevens biodiversiteit.
Het Mergelland (soms ook wel Krijtland genoemd) is een gedeelte van Zuid Limburg dat zijn naam ontleent aan de aanwezigheid van mergel en dat bekend is vanwege het heuvellandschap, natuurschoon en een aantal pittoreske dorpen en gehuchten. BOB Mergelland is een beschermde oorsprongsbenaming en een kwaliteitsaanduiding voor wijnen uit het Zuid- Limburgse heuvellandschap.
Wijnen uit dit gebied bezitten een aantal unieke eigenschappen, dit komt door de gunstige, heuvelachtige, ligging en de zogenaamde ‘löss’ grond. Het eindresultaat moet je gewoon proeven: mousserende, witte en rode wijnen met fruitige aroma’s, frisse zuren en een hoge mineraliteit.
Lees meer op de website van BOB Mergelland
Een reis langs de Zuid-Limburgse wijn...
Wandelen door het prachtige groene heuvellandschap én de mooiste wijnen ontdekken, dat kan toch alleen in Frankrijk? Nee hoor, in Zuid-Limburg leer je alles over wijnen tijdens een ontspannende wandeling! Kies deze route, wandel, leer en geniet! Klik hier en lees meer over Route des Vins Berg en Terblijt - Houthem St. Gerlach.
Bas Lenoire wandelt met u langs de wijnranken, moestuin, bijen en vertelt met zijn welbekend enthousiasme over de ontstaansgeschiedenis en de toekomstplannen van het wijngoed. Maar dat is nog niet alles. Een goed verhaal is natuurlijk best leuk maar wijn en lekkere gerechtjes moet je beleven en vooral proeven.
Wij bieden van mei tot eind oktober de volgende mogelijkheden aan!
Familie Lenoire heeft ook een prachtig restaurant in Maastricht met meer dan 500 verschillende wijnlabels. Een avondje uit en genieten van de ‘vera cucina Italiano’? Bij Vino&Friends beloven wij u een onvergetelijke ervaring: lekker eten in een fijne sfeer met mooie bijpassende Italiaanse wijnen en onze Vino&Friends-crew die er alles aan doet om er voor u een unieke beleving van te maken.
WAT MAG U VAN ONS VERWACHTEN?
Allereerst mooie Italiaanse gerechten die op basis van familierecepten door onze Italiaanse chefs gemaakt worden. Daarnaast een ruime keuze aan uitstekende Italiaanse wijnen. En het allerbelangrijkste: Een gezellige, informele sfeer waar je blij van wordt. Bij Vino&Friends draait het om ontmoeting tussen vrienden. Een goed gesprek of gewoon heerlijk ontspannen. Een avond ongestoord genieten met partner en gezin in ‘il bel paese’. Alles kan, niets moet.
Meer weten? www.vinoandfriends.nl
Vino&Friends
Plankstraat 6 in Maastricht
